近日，“罐車卸完煤制油直接裝運(yùn)食用油”的消息引發(fā)廣泛關(guān)注，據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，有罐車剛卸完煤制油，并在未清洗油罐的情況下繼續(xù)運(yùn)輸食用油。民以食為天，食品安全從古至今都是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，令人不安的是，這些油已經(jīng)進(jìn)入食品供應(yīng)鏈，我們餐桌上的食用油很可能在運(yùn)輸環(huán)節(jié)混入了化工液體，其中可能含有大量有害物質(zhì)，如重金屬、苯等物質(zhì)，一旦與食用油混裝，會(huì)造成交叉污染，給人體造成難以估量的傷害。

圖 | 源自《新京報(bào)》

據(jù)分析，如果卸完煤制油不清洗罐的話，通常罐內(nèi)會(huì)殘留幾千克到十幾千克不等的煤制油?？梢悦鞔_的是，食用油不可以用未清洗干凈的罐車運(yùn)輸，《食品安全法》第33條第1款第（六）項(xiàng)有“貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸”的明確規(guī)定。同時(shí)，我國(guó)于2014年6月開始實(shí)施的《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》中提到，運(yùn)輸散裝植物油應(yīng)使用專用車輛，不得使用非食用植物油罐車或容器運(yùn)輸，裝入油脂之前，應(yīng)認(rèn)真檢查運(yùn)輸容器是否為專用容器以及容器是否清潔、干燥。因此，無論是法律法規(guī)還是行業(yè)規(guī)范中，都對(duì)食用油運(yùn)輸時(shí)的容器清潔有明確的要求。

圖 | 源自《視覺中國(guó)》

“法律規(guī)范規(guī)定”、“檢查容器器具”、“徹底清潔”、“干燥”、“防止污染”……這些關(guān)鍵詞對(duì)于我們從事生態(tài)環(huán)境行業(yè)的人來說耳熟能詳，不僅是食品安全，生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)等出具檢測(cè)分析數(shù)據(jù)的相關(guān)行業(yè)都必須特別關(guān)注“交叉污染”這個(gè)問題。以土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)為例，在樣品采集與流轉(zhuǎn)、制備與保存、檢測(cè)與分析三個(gè)流程階段中，目前交叉污染最嚴(yán)重，但卻最容易被忽視的環(huán)節(jié)發(fā)生在樣品制備階段。先來看看行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范中是如何規(guī)定的：

在上面這些有關(guān)于土壤沉積物樣品分析的部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范中我們發(fā)現(xiàn)，在土壤/沉積物樣品制備中，器具使用后的有效清潔是解決樣品之間交叉污染的關(guān)鍵。傳統(tǒng)方法使用人工水洗、烘干等步驟，不僅工作量大、耗時(shí)長(zhǎng)，尼龍材質(zhì)的篩網(wǎng)經(jīng)水洗烘干后，很容易發(fā)生變形，嚴(yán)重影響篩分結(jié)果；另外，不論是出于對(duì)成本的考慮還是對(duì)制樣效率的考慮，“專樣專用”、“一樣一具”的要求可操作性不強(qiáng)，甚至和此次罐車混裝事件類似，還會(huì)經(jīng)常發(fā)生不清潔（洗）器具直接用于下一個(gè)樣品制備的情況，極易引起樣品的交叉污染，嚴(yán)重影響樣品檢測(cè)。

蘭友科技在研發(fā)全自動(dòng)土壤樣品制備系統(tǒng)之初，最先關(guān)注的就是自動(dòng)清潔問題，所有的系統(tǒng)設(shè)計(jì)都是以是否能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)清潔為基本要求。經(jīng)過對(duì)人工制樣過程的研究和對(duì)規(guī)范的解析，蘭友科技的研發(fā)人員認(rèn)為，要想避免交叉污染，要有如下一些舉措并行，才可實(shí)現(xiàn)：

1. 樣品與制樣器具的接觸面積要小，制樣效率要高。避免樣品在大容器或者長(zhǎng)管道中研磨、轉(zhuǎn)運(yùn)，減少樣品在器具里停留的時(shí)間，提高制樣效率。舉個(gè)例子，如果樣品在研磨罐里時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)引起溫度的升高，導(dǎo)致樣品粘連在容器壁上難以清潔，并造成易揮發(fā)元素?fù)p失。在蘭友科技的設(shè)計(jì)中，F(xiàn)ASP系列產(chǎn)品的研磨、篩分、轉(zhuǎn)運(yùn)等步驟只需10~30秒內(nèi)即可完成，所有與樣品直接接觸的部件表面耐刮耐刷，光潔如玉，久用不會(huì)有劃痕，不會(huì)導(dǎo)致樣品殘留。

2. 清潔方式簡(jiǎn)單有效。既不引入復(fù)雜的清潔機(jī)構(gòu)導(dǎo)致其本身難以清潔，又要將粘在容器表面的殘留樣品、設(shè)備內(nèi)部的揚(yáng)塵等多種形式的殘留樣品清潔干凈。蘭友科技最終形成了掃-吹-吸三步清潔法。FASP全自動(dòng)樣品制備系統(tǒng)采用防靜電毛刷掃、空壓機(jī)吹、負(fù)壓吸附等步驟，模擬人工方法徹底清潔；同時(shí)，裝料區(qū)和研磨區(qū)、篩分區(qū)、清潔區(qū)相互隔離，確保無交叉污染。

3. 最終要能可目視化檢查和確認(rèn)。質(zhì)量控制是實(shí)驗(yàn)室分析全流程的重中之重。制樣過程中，上一個(gè)樣品是否清潔干凈，需要能可視化檢查并確認(rèn)。不允許樣品在封閉的管道或者腔體中制備、傳輸，因?yàn)闊o法直接用肉眼觀察是否清潔干凈。FASP系列產(chǎn)品的研磨、篩分、接料框等與樣品直接接觸的部件全部采用敞開式設(shè)計(jì)，是否有肉眼可見殘留，是否清潔干凈一目了然，消除了用戶對(duì)不可見部分是否清潔干凈的疑慮。

2022年蘭友科技FASP-05D型全自動(dòng)土壤樣品制備系統(tǒng)在某一用戶單位進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)專家拿起剛剛完成清潔的篩網(wǎng)和料框，仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)沒有肉眼可見的殘留樣品，甚至用手指狠狠地抹了一把器具最邊緣處，竟然發(fā)現(xiàn)手指上沒有一絲灰塵，再加上蘭友科技現(xiàn)場(chǎng)提供的關(guān)于交叉和污染檢測(cè)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，對(duì)FASP設(shè)備的自動(dòng)清潔技術(shù)和效果非常滿意，現(xiàn)場(chǎng)獲得專家的全票通過驗(yàn)收！

圖 | FASP全自動(dòng)土壤樣品制備系統(tǒng)部分清潔模塊

規(guī)范制樣是確保和修正樣品代表性的關(guān)鍵，做好土壤樣品制備的每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，在加快建設(shè)現(xiàn)代化生態(tài)環(huán)境檢測(cè)體系過程中，自動(dòng)化設(shè)備運(yùn)行流程也須嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。在蘭友科技牽頭起草并已發(fā)布實(shí)施的國(guó)內(nèi)首個(gè)全自動(dòng)土壤樣品制備技術(shù)規(guī)范及評(píng)價(jià)方法的標(biāo)準(zhǔn)中，特別對(duì)全自動(dòng)制樣設(shè)備的交叉污染做出了規(guī)范性規(guī)定，填補(bǔ)了現(xiàn)行的國(guó)家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對(duì)自動(dòng)制樣技術(shù)的交叉污染技術(shù)和要求方面的空白。

不論是關(guān)乎千家萬戶生命健康的“油瓶子”生產(chǎn)、運(yùn)輸，還是保障人民群眾“菜籃子”安全的土壤污染監(jiān)測(cè)防治，都必須執(zhí)行規(guī)范、嚴(yán)守底線、絕不放松。希望通過全方位的質(zhì)量管理，讓每一個(gè)環(huán)節(jié)都如同F(xiàn)ASP系列全自動(dòng)樣品制備系統(tǒng)一樣實(shí)現(xiàn)全流程標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量控制規(guī)范化，在“陽光”下進(jìn)行。蘭友科技作為智能化土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)的創(chuàng)新實(shí)踐者，將持續(xù)不斷地為行業(yè)提供更優(yōu)更好的解決方案，為用戶提供與眾不同的價(jià)值！